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芙蓉扒菜心怎麼做 - 芙蓉扒菜心的做法
芙蓉扒菜心怎麼做 - 芙蓉扒菜心的做法
醉香屋
人氣:9.1K
食材明細
主料
廣東菜心
(400克)
豬肉糜
(50克)
雞蛋清
(4個)
原味
(口味)
扒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
芙蓉扒菜心的做法步驟
1、將菜心洗乾淨修成一樣長,入油
鹽水
鍋燙熟瀝乾裝盆。
2、炒鍋放少許油,下薑末蒜泥加少許豆瓣醬煸香,入豬肉糜炒,噴
料酒
加醬油,白糖,味精炒熟起鍋放在菜心中間。
3、雞蛋清加少許
純牛奶
,水澱粉攪勻,入2成油溫的油鍋小火滑熟倒入漏勺瀝油,底鍋加少許清水鹽味精下滑熟的蛋清勾芡,起鍋放在肉糜上即成。
小竅門
滑雞蛋清時最好用不沾鍋
TAG標籤:
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芙蓉扒菜心的做法步驟
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菜心
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芙蓉扒菜心的最正宗做法
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芙蓉扒菜心的做法
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芙蓉扒菜心怎麼做
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芙蓉扒菜心怎麼做好吃
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芙蓉扒菜心
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芙蓉扒菜心的家常做法
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