我的老公很喜歡吃螺絲，每次去小吃街，他都會買一份回家吃，看他吃的很高興，所以作爲好老婆一定要學會怎麼炒螺絲啦，因爲是四川人，我們都很喜歡吃辣，越辣越開心，吃着配着冰啤酒，別說有多高興了，而且我發現辣味丁螺一點也不難，很快就能完成。
主料
丁螺 ：500輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
小蔥 ：適量
菜心 ：適量
具體步驟
這是剛買回來的丁螺，還沒有剪去尾部。
蔥蒜，辣椒切碎。另菜心切片。
將丁螺洗淨後剪去尾部，然後再清洗乾淨。
熱油炒香蒜粒和蔥頭，青椒碎。
倒入丁螺翻炒。
大火快炒。
加入生抽，料酒，鹽，白胡椒粉炒勻。
加入菜心片翻炒。
翻炒入味，撒上蔥花即可。
上菜了！
