孩子的營養真的是要用點心呀,爲了讓小孩子多吃點,各種手法都用上了,不僅在味道上要下工夫,還要在賣相上出力,孩子很喜歡吃麪條,只好做這個快手軟麪條啦,這個軟麪條孩子吃了吸收快,孩子也喜歡,孩子可是很給面子地把盤子裏的都吃光了呢。
主料
麪粉 :一小碗輔料
精鹽 :一小勺具體步驟
1.往和麪盆倒入一小碗麪粉
2.用加鹽的溫水和成麪糰
3.面和好以後,蓋上蓋子餳十五分鐘。這十五分鐘可以做自己喜歡的滷。
4.做好滷以後,面也就好了,在案板上揉揉,看着滅有氣泡,麪糰挺光滑就好。這時可以燒煮麪的水
5.把麪糰擀成0.5釐米厚的面片
6.用刀把擀好的面片切成自己想要的寬度,這時水也差不多開了
7.鍋開後再加入半碗涼水,蓋上鍋蓋,等水再次開了,面就好了
8.加入自己喜歡的滷,一碗香噴噴又爽口的麪條就成了
1、和麪的時候假如一小勺鹽可以讓面吃起來更有韌勁。