主料
粉絲 ：適量輔料
胡蘿蔔(大) ：半個木耳 ：4朵
香菇 ：1朵
牛肉 ：4片
雞蛋 ：2只
蔥 ：2顆
姜 ：少許
青椒 ：1個
海米 ：少許
白菜 ：3片
具體步驟
1. 姜，胡蘿蔔，牛肉，青椒，木耳，香菇，白菜切絲。海米，蔥切丁。粉絲泡軟，用剪刀剪幾刀。雞蛋加料酒打勻。
2. 炒的步驟忘拍圖了，只能文字寫了。鍋中放油，稍多點。加入薑絲爆香，加入蛋液，蛋可以炒散點。
3. 待雞蛋成行，放入海米，翻炒，筷子比鏟子好用。
4. 加入胡蘿蔔絲，木耳絲，香菇絲，白菜絲，繼續用筷子翻炒。
5. 添加適量的鹽，翻炒後蔬菜會出點水。加入青椒絲，粉絲。讓粉絲吸收湯。粉絲下鍋要用筷子迅速翻炒。
6. 待湯汁乾爽後，加入蔥，少許香油，少許醋，出鍋。
7. 今天是元宵加情人節。另外我還拌了黃瓜，煮了花生，滷了雞腿，下了湯圓，在這飯店難訂的一天，在家吃了一餐團圓飯。
