奶油卷怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低粉 ：50g
高粉 ：200g
牛奶 ：140g

輔料

鹽 ：4g
乾酵母 ：3g
蛋 ：25g
黃油 ：40g
糖 ：25g

具體步驟

1.將除了黃油以外的材料放入麪包機，揉麪10分鐘

2.加入黃油，揉10分鐘。把麪糰放盆子裏，包上保鮮膜，放在溫暖的地方基礎發酵

3.將麪糰分割成40g的小塊，揉圓後鬆弛15分鐘

4.將圓麪糰揉成水滴形，用手拉住細端，把麪糰擀長

5.翻面後自上而下捲起來。烤盤墊錫紙，烤箱底層放一盤開水，麪包放入烤箱，最後一次發酵

6.刷上三花淡奶，烤箱預熱180度，中層，上下火13分鐘