#愛美食#香蔥雞蛋炒飯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩飯 ：1大碗
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
小蔥 ：適量
橄欖油 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：剩飯、雞蛋、小蔥

2.雞蛋打入碗內，調入少許鹽與芝麻油攪拌均勻、小蔥切粒。

3.燒熱鍋倒入多一些橄欖油，將蛋槳倒入。

4.翻炒用鍋鏟弄碎，盛起。

5.鍋裏繼續倒少許橄欖油，倒入剩飯。

6.讓剩飯均勻受熱。

7.調入適量鹽，繼續炒均勻。

8.將炒好的雞蛋倒入。

9.充分炒均勻。

10.倒入蔥花。

11.再次炒均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、將雞蛋打入鍋內，調入少許鹽與芝麻油，炒出來的雞蛋吃起來更香。2、蔥花可在熄火後再放入。