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主料
輔料
具體步驟
1.香菇洗淨切塊
2.瘦肉洗淨切絲
3.鍋中放油,油熱後,放入肉絲煸炒
4.肉變色,放入適量的料酒,盛出備用
5.鍋中放油,肉油熱後放入香菇煸炒
6.香菇炒到有點出湯,放入適量的鹽
7.放入適量的糖,炒到香菇基本成熟
8.放入炒好的肉絲
9.翻炒均勻,放入適量的味精即可出鍋
烹飪技巧
炒香菇不用放水,鮮的香菇水分很大,炒一會就出湯了
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