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毛笋的知识大全
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毛笋做笋干要煮多久
10-30
十分钟。制作笋干的时候最好选取外形又矮又胖并且颜色呈现白色的笋,这种笋相对来说会比较嫩。在制作笋干的时候需要将毛笋切丝,切的越细越好,之后将笋丝放进锅里面煮,在锅里面要加上适量的食盐。煮开之后沥干水分放在太阳...
红烧毛笋头怎么做 - 红烧毛笋头的做法
01-28
食材明细主料毛笋头(905克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧毛笋头的做法步骤1、食材:毛笋头2、将毛笋头削去表皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、随后,将切好的毛笋头下入高压锅中。5、...
筒骨炖毛笋怎么做 - 筒骨炖毛笋的做法
01-28
“毛笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等,特别需要提到的是,毛笋里面的蛋白质不仅质量优,而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸,所以其对人体健康是非...
毛笋酿肉怎么做 - 毛笋酿肉的做法
12-26
食材明细主料毛笋(1个)猪肉末(200g)调料小葱(适量)生姜(少许)盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛笋酿肉的做法步骤1、毛笋一个。2、把笋处理干净,放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料调匀。4、调好的肉...
毛笋和冬笋是一样的吗
09-08
我们在生活当中会吃到各种各样的笋,这些笋都是处理好可以直接食用的,像酸辣笋就是其中的一种,但是你知道酸辣笋是由那种类型的笋做成的吗?其实笋可以分为很多类型的,有毛笋,冬笋等等一大类型的笋,有人就会问毛笋和冬笋不是...
毛笋豆干瘦肉馅怎么做 - 毛笋豆干瘦肉馅的做法
01-03
“又收到2棵“黄泥毛笋”,用一棵拿来做“清明果”的馅料吧。”食材明细主料毛笋(1颗)瘦肉(300g)豆干(5块)雪菜(200g)辅料油(25ml)糖(5g)鸡精(2g)小葱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛笋豆干瘦肉馅的做法步骤1、食材如...
毛笋炖蕨菜的做法 #春食野菜香#毛笋炖蕨菜 毛笋炖蕨菜怎么做
01-11
“采茶季到了,父母都忙的不得了,干着急帮不上忙,小时候学校里都会安排一周时间勤工俭学采茶,那是最快乐的日子了。茶山上常常能采到蕨菜,毛笋,水竹笋,什笋,带回家就是一碗好菜。这次回家,有满载而归了,晚上赶紧炖上,全家都爱吃。...
咸肉毛笋汤怎么做 - 咸肉毛笋汤的做法
01-07
食材明细主料咸肉(适量)毛笋(适量)辅料料酒(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉毛笋汤的做法步骤1、先用盐开水煮开出水一下,这样就不会吃的很刮肚子了。2、为了加快速度选了高压锅了20分钟左右。汤白毛笋鲜嫩。3、...
好吃的下饭菜雪菜煮毛笋头怎么做好吃又简单
05-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟雪菜煮毛笋头是挺好吃的一道菜肴哦,这道菜肴不仅从外面看起来很诱人,而且吃下去,味道更诱人呢。喜欢吃毛笋头的口感呢,有木有和我一样的娃儿呢。而且雪菜...
毛笋要蒸多久
11-25
二十分钟左右。毛笋除了蒸熟来吃,其实还有很多做法,例如毛笋炖红烧肉,咸肉炖毛笋等等。毛笋其实是竹子幼年时期还没有完全出土的时候,当它刚刚出土的时候是可以吃的一旦毛笋木质化了就不能吃了。在切毛笋的时候顺着毛笋的...
黑木耳毛笋炒肉片怎么做好吃又简单
10-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料毛笋头:300猪肉片:150辅料黑木耳:适量生粉:适量油:适量盐:适量蒜片:适量鸡精:适量料酒:适量姜片:适量具体步骤1.准备食材2.猪腿肉洗净后切片后放入碗中,加入...
红烧毛笋怎么做 - 红烧毛笋的做法
01-03
“邻居从老家山里祭祖回来,送了我两株毛笋,趁着新鲜连夜“炖”了。”食材明细主料毛笋(2颗)洋葱(1个)大蒜(2颗)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(10g)料酒(100ml)蒜香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧毛笋的做法步骤1、材料如图。2、洋葱...
爱上毛笋炒肉片怎么做好吃又简单
10-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛笋:700辅料油:适量盐:适量大葱:适量五花肉:适量大红椒:适量具体步骤1.毛笋去皮切开2.然后切片待用3.大红椒切滚刀块待用4.五花肉大葱切好5.锅里热油...
毛笋煎鸡蛋怎么做 - 毛笋煎鸡蛋的做法
01-07
“我有幸能尝到汉中的毛笋,得感谢朋友,这么远还惦记着我们,让我们尝到她家乡的美味。听友人讲:在汉中当地,农民从竹林里掰下毛笋,用开水焯毛笋,用凉水凉透,再一把把的捆好毛笋,泡在水中保鲜,带到集市上售卖,如果想尝鲜,必须得一...
子排炖毛笋的做法 子排炖毛笋——春天的菜 子排炖毛笋怎么做
03-01
“毛笋,杭州人的餐桌上吃的比较少,因为在杭州买的毛笋有涩味,所以毛笋的名声也就远远不及春笋了!但在我们老家,那毛笋在现在这个季节绝对是唱主角的。菜场里满地卖的最多的就是毛笋了。那里的毛笋新鲜,清香,还丝毫没有涩味。...
毛笋如何去除麻味
11-21
将毛笋洗净剥好切片,放在容器里面备用,将适量黄酒倒入容器中,进行搅拌使得黄酒和笋片进行充分的接触,搅拌完之后放置5分钟,就可以用漏勺把笋片过滤出来,将黄酒倒掉就好,因为浸泡的时候笋的麻味都在酒里面了,这样就可以很好的...
家常酸菜炒毛笋怎么做好吃又简单
10-13
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料春笋:150酸菜:150三层肉:150辅料姜:3片甜酱油:适量蒜头:3片盐:适量米酒:适量具体步骤1.准备食材2.将毛笋切好放入锅中把水分炒干盛起3.酸菜也要入锅把水分炒...
无敌营养美味的红烧毛笋头怎么做好吃又简单
05-24
准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟吃毛笋皮一定要削干净,这款鲜美无敌营养美味的红烧毛笋头不仅口味独特,营养十足,味道鲜美,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,手残党也...
花生米烧毛笋怎么做 - 花生米烧毛笋的做法
12-29
食材明细主料毛笋(940克)花生米(105克)调料黄冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生米烧毛笋的做法步骤1、食材:毛笋、花生米(已煮熟)、黄冰糖。2、将毛笋剥壳清洗清洗捞出。3、削去表皮。4、切成块。...
家常菜毛笋炖红烧肉怎么做好吃又简单
02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将毛笋皮拨掉,一层一层我的浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄,新鲜笋特别嫩,太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟,...
家庭版毛笋烧肉怎么做好吃又简单
12-16
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料猪梅花肉:750毛笋:1根辅料大蒜:4瓣生姜:1块大葱:1段黄冰糖:2大块青花椒:适量大料:适量桂皮:适量小茴香:适量辣椒:适量老抽:多点盐:少点具体步骤1.毛笋一只,切块...
糟菜炒毛笋的做法 糟菜炒毛笋(福州特色菜) 糟菜炒毛笋怎么做
02-29
“春天了,笋们冒出尖尖角了,毛笋潮闽清的糟菜,又酸又鲜又开胃。还有丝丝的辣。”食材明细主料毛笋(1颗)糟菜(1包)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟菜炒毛笋的做法步骤1、把笋去壳,切去头部比较老的部位,清洗干净,...
冬笋长大了是毛笋吗
05-23
不是。春天的毛竹笋长大后会成为冬笋。冬笋别名竹笋、生笋等,是禾本科植物毛竹的嫩苗,分布于四川宜宾、江西、浙江、广西等地。冬笋含有的草酸含量比较低,可以不经过焯水处理,直接烹炒。冬笋可以用于制作冬笋炒腊肉、干烧...
健康红烧毛笋头怎么做好吃又简单
05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红烧毛笋头是一道制作十分简单的家常菜肴,而且美味极了,主要用到的食材是毛笋头,毛笋头含有丰富的维生素以及纤维素可以促进人们的肠胃的蠕动,有助于人们...
毛笋红烧肉怎么做 - 毛笋红烧肉的做法
03-01
“上海人喜欢吃笋不是一般的喜欢,基本一年四季都有鲜的笋卖,只是现在比较贵,老耿春节的时候买了一点瞎贵要二十多一斤,我心疼了几天,一直唠叨着,老耿就憨憨的说为了小耿,我无语了。不过再等一段时间鲜竹笋就要大批量的上市,那...
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