食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
羊肚菌萝卜排骨汤的做法步骤
1、排骨加盐浸泡一会儿洗净。
2、排骨冷水下锅,加姜片,黄酒焯水。
3、羊肚菌用温水浸泡一会洗净(里面剪开洗)。
4、焯好的排骨放入砂锅,加入适量热水,羊肚菌,姜片放入先煲廿分钟。
5、萝卜去皮切成小块。
6、煲至汤色变白时,放入萝卜继续煲十五分钟。
7、调入适量盐,鸡精,葱花即可。
8、美味汤已煲好。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
冬吃萝卜夏吃姜,冬季萝卜清甜多汁,煲汤,小炒等,吃法多多!
大家元旦快乐!兔年大吉大利!