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螃蟹可以用热水洗吗
12-07
可以。购买的螃蟹建议用冷水或者温水浸泡冲洗,也可以用热水,但用热水容易使螃蟹腿脱落。浸泡螃蟹时可以加入适量的食盐或者白酒,去除螃蟹外部杂质的同时,也可以去除一部分腥味。螃蟹有很多种食用方法,可以生腌、清蒸、辣炒...
煮毛豆用热水还是用冷水好
10-31
冷水。煮毛豆时需要用冷水下锅,这样煮出来的毛豆口感不会过软,而且比较容易煮熟。煮毛豆前可以用盐水将毛豆多搓洗几次,可以搓掉毛豆表皮的一层绒毛。在煮毛豆前最好先用剪刀将毛豆两端剪开,这样比较容易煮熟。煮毛豆时可...
生菜是生吃还是用热水烫下
12-05
都可以。生菜也是可以生着吃的,但是生菜吃之前需要清洗干净,因为生菜在生长的过程中为了防止长虫子可能会喷洒农药,这样的生菜必须彻底洗干净才可以吃,可以把生菜撕成一片片的在水龙头下冲洗干净,之后在淡盐水重浸泡5分钟...
泡粉丝用热水还是凉水
11-28
热水凉水都不可,需要用温水。泡粉丝的时候用热水的话会破坏粉丝的弹性,这样吃起来会影响口感,用凉水浸泡的话会使得粉丝出现比较涩的口感,因此泡粉丝的时候需要选择用温水,粉丝用温水浸泡30分钟的时间就可以,时间太长的话会...
煮花甲汤用冷水还是热水
10-12
热水。因为花甲中含有泥沙等杂质,在对其进行烹饪之前,需要先将其进行焯水处理。等锅开后将其放入热水中直至所有的花甲都张开嘴巴后捞出放入清水中清洗干净后就可以制作花甲汤了。因其已经焯过水,所以需要等花甲汤水开后...
煮鸡蛋也是一门学问 用凉水还是热水呢 凉水煮鸡蛋几分钟最好呢
10-24
每天吃一个苹果,医生就可以远离我。每天吃一个鸡蛋,身体也可以倍儿棒!我们国人经常吃的一种食物就是鸡蛋,不管是早上煮一个鸡蛋,中午炒一个鸡蛋,还是晚上煎一个鸡蛋,都是有很多的做法。鸡蛋也算是国民食物了,不过鸡蛋应该怎...
清蒸螃蟹冷水还是热水蒸
01-16
冷水。蒸螃蟹时冷水下锅蒸,既可以避免螃蟹出现掉腿的现象,也能使螃蟹的口感变得更好。螃蟹在蒸之前,需要放在清水中,用牙刷反复刷洗,再用清水冲洗,这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时候,可以在螃蟹表面铺上生姜片,有去...
蒸玉米发面饼用冷水还是用热水
10-02
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做面疙瘩和面用冷水还是热水
10-30
热水。做面疙瘩和面时,可以使用60度至99度的热水,做出来的面疙瘩口感会更好。面疙瘩是北方风味面食,是由面粉、白菜、水、食用盐、食用油、西红柿、肉片等食材制作而成。制作面疙瘩使用的配菜,可以根据口味酌情添加。做好...
大闸蟹热水蒸多久能熟
01-12
15-25分钟。大闸蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样。蒸大闸蟹的时间不宜过久,以免大闸蟹的肉质变老,吃起来影响口感。大闸蟹在蒸之前,可以放在清水中,用牙刷刷洗,再用清水反复冲洗,这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸熟的大...
毛豆家是用冷水么好还是用热水了
12-05
热水。去除了毛豆荚之后,把毛豆洗干净放在加了盐的冷水中,搓掉表面的膜,等待膜完全去除干净之后洗净备用。锅中水开之后再放入毛豆,这样能够保留住新鲜的绿色,在焯水的过程中不用盖上锅盖,这样毛豆不容易变黄,保留其鲜美的颜...
冷冻的汤圆是用热水还是冷水下锅
03-05
热水下锅。热水下锅可以将冷冻的汤圆皮凝结,包裹住馅,使其不破皮。水开后加适量冷水,使其保持半滚状态,重复2-3次即可。冷水下锅水与汤圆一起煮沸容易破皮。煮熟可以放些糖、芝麻等配料增加味道。煮冷冻汤圆不可以用力搅...
蒸红蟹是用冷水还是热水
10-30
都可以。蒸红蟹是用冷水还是热水主要看自己,热水和冷水蒸出来的口感差异不大,但是建议冷水蒸,热水放进红蟹,红蟹一时受不了热气则会扑腾,从而易导致螃蟹腿掉。蒸螃蟹水不能太多,适量的水在烧开后不要碰到螃蟹,不是水煮螃蟹,主...
花甲焯水是热水下锅还是冷水下锅
01-14
热水。因为花甲的肉质非常细嫩,所以焯水时间不宜过长,热水下锅便可,这样煮出来的花甲,肉质十分鲜嫩,口感不会老。将事先焯好水并且控水的花甲,放到锅中,再加入料酒、生抽、蚝油、白糖和食盐,转大火爆炒,等到花甲充分入味,即可关...
龙须菜要用热水焯吗以及龙须菜不能与什么食物一起吃
11-28
社会不断地在进步,人们也不断在进步,不管是思想上还是生活上。很多人都越来越注重自己的健康,所以吃什么,怎么吃也就值得人们去研究一番。当然,不管吃什么,一定会吃蔬菜;但是蔬菜的种类也是很多的,甚至有些还不是很常见,也还...
做包子用冷水还是热水和面
10-30
热水。做包子主要是将中筋面粉和水融合做成面团,水应该选择40度左右的温水,这样做的目的是为了使面团更早的发酵,只有发酵了的面团做出来的包子才更加松软。等待面皮做好后,将菜馅或者是肉馅加入其中。蒸包子全程用大火,这...
糯米粉做小汤圆用热水还是冷水
12-22
都不合适,应该用温水。用冷水用以出现成坨的情况从而影响汤圆的口感,热水会直接把糯米粉烫熟。煮汤圆的时候一定要等水开了之后再下锅而且下进去之后用勺子轻轻的推几圈,这样才不会粘连在一起。煮汤圆下锅之前可以轻轻的...
蒸玉米发糕用冷水还是用热水
10-04
热水。蒸玉米发糕时一般都要热水上锅,水的温度升高后,能带来大量的蒸汽,而且最好是水温热时就上锅里蒸,这时候的温度能加速发酵效果,不会一下子杀死酵母,蒸出来的玉米发糕会更加松软和香甜,还不容易形成冷汽水,免得浸坏发糕。...
豆浆机打果汁是用冷水还是热水
06-29
冷。使用豆浆机打果汁时,需要添加冷开水。果汁是常见的美食,口味丰富,包括芦笋果蔬汁、柳城牛乳汁、哈密瓜果汁、奇异果水梨汁、蕃茄小黄瓜汁、青苹果果汁、红苹果胡萝卜汁等。果汁榨好以后需要尽快饮用,以免氧化变色。喜...
洗草莓能用热水吗
12-25
不能。洗草莓能用温水不能用热水,草莓的表皮很薄,最好是用自来水不断的冲洗。洗完后的草莓不能马上吃,需要用淡盐水或淘米水浸泡上五分钟,浸泡草莓的时侯也不能摘下草莓蒂,否则杂质会通过那里进入到草莓。浸泡完之后的草莓...
大闸蟹热水还是冷水蒸多久
01-12
冷水下锅蒸15-25分钟。3两以下的大闸蟹,水开后可以蒸10分钟左右,3-4两的大闸蟹,水开后需要蒸12分钟左右,4两以上的大闸蟹,需要蒸15分钟左右。大闸蟹的个头偏大,需要酌情增加蒸制的时间。蒸大闸蟹的时候,可以在大闸蟹表面铺上...
蒸鱼是冷水下锅还是热水
01-17
热水。使用热水制作蒸鱼,既能缩短蒸鱼的时间,也能使鱼肉的口感变得更好。清洗鱼时,需要去除鱼鳞、内脏、表面的黑膜等杂质,这样吃起来会更加卫生。鱼在蒸之前,可以在表面划上几刀,添加食用盐、花椒粉等佐料提前腌制,这样可以...
面疙瘩面粉用热水还是冷水和
12-19
冷水。热水最容易把面烫熟,煮熟后的口感也不好。在做面疙瘩时,凉水要一点点地往碗中倒,一边倒水,一边不停地搅拌面糊,这样做的面疙瘩又小又细,入锅后能够立即煮熟。面疙瘩汤不要煮得时间过长,否则面疙瘩会散掉不成形,且吃起来...
榨汁机用热水还是冷水
06-30
冷水。使用榨汁机制作饮料时,需要选择冷开水或纯净水等。使用榨汁机榨果汁时,将水果清洗后,切成小块,放在榨汁机中,添加适量的冷开水,启动榨汁机即可。果汁榨好以后,需要尽快饮用,以免氧化变色。喜欢喝甜口的果汁,也可以添加适...
米线用凉水泡还是热水
11-27
凉水泡。泡米线可以选择凉水或者温水都可以,切忌不可以用热水泡,会导致米线表层烫坏,在煮的时候出现外面糊了里面没熟的情况。可以选择用冷水提前一天泡,泡八个小时以上即可,用温水泡则可以节约一些时间。泡好的米线煮的时...
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