蛋丝乌冬面,是一道美味可口的面食,主要原料有鸡蛋,乌冬面,海苔等,乌冬面是日本的特色美食,用面粉等粮食加工制成,口感筋道柔软,鸡蛋营养丰富,炒好的鸡蛋切丝,再加上鱿鱼丝,海苔,葱花等,这道蛋丝乌冬面,配料丰富,营养健康,面韧汤鲜,非常好吃。
主料
乌冬面 :100鸡蛋 :30
鱿鱼丝 :20
海苔 :20
小葱 :10
辅料
酱油 :5盐 :5
甜酒 :5
具体步骤
乌冬面煮好捞起备用
鸡蛋打入碗中搅匀
锅中放油将鸡蛋煎熟切丝
锅中放水,加酱油,甜酒,盐做成清汤
清汤浇在乌冬面上
鸡蛋丝,海苔,鱿鱼丝,葱花放在面条表面即可