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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切块
2.青菜洗净
3.坐锅,放油,爆香葱段
4.爆香辣椒
5.倒入油菜,翻炒一会儿
6.添适量清水
7.倒入豆腐,煮一会儿
8.放盐、鸡精,煮至入味即可
9.出锅
烹饪技巧
豆腐用南豆腐最好,入口滑嫩。
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