对于吃货来说，蚬子是一种十分美味的海鲜贝类，通常只需要简简单单的蒸煮就能把其美味充分的展现，那么你知道蚬子要蒸多久才好吃吗?要怎么操作吗?
一、蚬子要蒸多久才好吃
蚬子的蒸煮时间主要是有蚬子的大小来决定的。正常来讲，中等大小的蚬子蒸煮1-3分钟即可，最好不要超过三分钟。当然，买来的蚬子是需要用水泡上两个小时以上，再进行蒸煮，因为这样能够让它们把肚子中的脏东西吐出来，吃的时候就不会有沙子了。
二、如何清洗蚬子
我们在食用蚬子的时候遇到的最大的问题就是蚬子里面会含有少量的泥沙，少量的泥沙对于口感会有一定的影响，如果只是简单的用清水浸泡，对于泥沙的清除效果并不是很好，我们最常用的清洗方法有三种。
1.将蚬子泡在水中，并且水中放上一把菜刀或者是其他的铁器，一般两到三个小时，蚬子里面的泥沙就会吐干净。
2.把蚬子全部放于盆中，然后往水里滴入一点菜油，被菜油覆盖的一部分和空气隔绝了，那么贝类就会缺氧，自动会把身体伸出来呼吸，这样也有清洗的效果。如果你觉得油对于蚬子有影响，你可以多换几次水，多清洗几次便可。
3.盆中盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满黄容蚬子的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后可以了。
蚬子中含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;此外蚬子肉中所含微量的钴对人体有很好的营养价值。
蚬子要蒸多久?各位小伙伴们知道最适宜的时间是多久了吗。其实蚬子不需要煮多久，因为其肉质鲜嫩，煮久了会变老，但是也千万不要煮短了。如果煮的时间过短煮出来的蚬子就没有充分的杀菌而影响食用!所以一定要把握好时间和火候哦!
