说到食用油，花生油、菜籽油，人们都很熟悉，但是橄榄油了解的人却不多，不过橄榄油在近几年，深受广大消费者的喜爱，选择橄榄油当选澳大利亚橄榄油，澳大利亚橄榄油如何保存呢？
澳大利亚橄榄油如何保存
当然是密封保存，防潮防湿，首先我们得知道橄榄油的几个特点，这样才能做到更好的保存，橄榄油的的特点有三：一是油酸含量高；二是初级冷榨橄榄油中含有比较多的维生素E等抗氧化成分；三是初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质，具有跟其他植物油不一样的风味。
总而言之，橄榄油只是一种比较好的食用油，被认为有一定健康价值。但这只在凉拌或者其他低温的应用才能体现，橄榄油常用在拌沙拉，做一些低温食物上。
因此，根据橄榄油的特性，买到家的橄榄油最好放在在阴凉的地方，每次用完盖好盖防止污垢杂质进入，污染新鲜的橄榄油。
还有一点，千万不要放在高温处或阳光照到的地方，这样容易使橄榄油提早氧化，营养价值不高，橄榄油可以在良好的环境中保存两年左右。
第一年橄榄油的营养价值是最高的，可以最好的保持其营养成分，特别是榨后的前两个月，我们可以用它做自己喜欢的食物，在此期间食用完会使营养价值达到最大化。
没有用过的橄榄油不需要冷藏，我还是建议大家把买回家的大包装橄榄油分装到小玻璃瓶中，这样一来，不但使用方便，还可以减少橄榄油接触空气的机会，避免香气的挥发和营养物质的流失。当然，建议使用深色瓶体，因为它还能防治光线照射。最后注意橄榄油的储存主要注重防风、防光和防热即可。
我们喜欢健康的饮食，当然这离不开健康的食材、健康的用料，健康的食用油，如何更有效地保存食用油，保存价值较高的橄榄油是需要学习的，上面说的橄榄油的保存方法，你学会了吗？
