要如何挑选松子 - 松子放冷藏还是冷冻

松子是一种大众化的坚果，有很多营养，可以补充很多能量，很受大家的喜欢，它不仅是一种零食，还可以用于烹饪佳肴，有果中仙品之名，那么松子放冷藏还是冷冻?

一、松子放冷藏还是冷冻

松子放冷藏和冷冻都可以，这要根据个人的需求来看。藏箱冷藏也就是常说的恒温冷藏，不至于使松子冰冻同时还能延长松子的保鲜期时长，一般可保存30天左右。如果要将松子储存的时间超过30天，那么就需要将松子储存在冰箱的冷冻层里了。松子在冷冻层中会逐渐的冷冻住，可以最大程度的将松子保鲜，最多可保鲜至一年。另外在冰冻松子的时候，要将松子壳先去除，只留下松子仁。

二、松子如何挑选

1.看松子的外壳颜色

在选松子时，首先看松子外壳的颜色，松子外壳颜色以浅褐色为佳，色泽呈光亮为佳，如果外壳颜色呈现的时深灰色或者淡黑色，光泽暗淡，代表松子放的时间过长，口味上会有所欠缺。看完外壳颜色后，也要看松子仁的颜色，果仁颜色呈现洁白色或者淡黄色为佳，如果果仁颜色已经出现深红色，可能已经出现了变质。

2.看松子的干燥程度

捏松子外壳，外壳容易碎，声音比较脆，果仁容易脱出外壳，果仁摸起来较为干燥这是比较好的松子。外壳比较软，比较韧，果仁不容易脱出。如果松子表壳摸起来就有些湿润，有些潮湿的话，那这样的松子很可能在放置过程中储存不到，已经导致松子返潮，就不建议大家购买了。

松子放冷藏还是冷冻?答案就在文中，松子的味道很好，营养也很丰富，但是松子的油性很大，属于高热量的食物，所以在吃松子的时候，尽量不要一次性吃太多，以免会影响身体健康。挑选松子的时候尽量买颗粒比较大的，因为这样的松子成熟度会比较好，而且富含更多的养分。