米和面都作为人们必不可少的主食，人们经常会在家里大量贮存。但是有可能长时间不吃米饭，就会发现米里面长了黑色的小虫子，这时候心里有点恶心的同时还有疑惑，大米生小黑虫还能吃吗?大米怎么保存不生虫子?
一、大米生小黑虫还能吃吗
大米里面长的小黑虫叫做米象，主要寄生在一些谷物中，这种虫子世界各地都有，虫子本身没有病毒，也不会咬人。大米里出现米象是正常的现象，因为在米还没有收割的时候，米象就把卵产在稻穗里，虽然收割米之后还是会有碾米等一系列步骤，但是为了保证米绿色健康，所以筛米的过程中也不会添加一些有强烈作用的化学物品，因此不可能破坏所有在米里的卵，把米买回来后可能因为贮存方式或者储存的地方适合米象的卵发育，这样就容易长虫子。
大米生米象还是可以吃的。可以在天气好的时候把米晒到太阳底下，这样可以杀死一部分的米象，其他米象也会从太阳底下离开。如果生的虫子不是很多，可以把米密封放到冷冻室里两天后取出来，这样可以杀死米里面的虫。但是食用之前一定要把米掏干净，蒸米饭一定要煮熟。如果因为心理作用实在吃不下，重新买米有也是可以的。
二、大米怎么保存不生虫子
1.在米里放大蒜和生姜。蒜的蒜辣味和生姜的辛辣味可以有效除米虫，还会让大米保持干燥，让米象远离大米。
2.白酒防虫。用白酒防虫的原理是酒里挥发出来的乙醇有灭虫杀菌的作用。可以把酒灌在瓶子，瓶口高于大米，不要加盖子就这样敞口放到大米里就可以防止生虫。
3.密封保存。最保险的方法就是密封保存大米，有的人直接把买回来的米和米袋一起放在厨房，如果是少量购买还好，但是如果是大量的米这样放置，时间久了难免就会生虫。因此用干燥的塑料瓶或玻璃瓶装米，最后拧紧瓶盖，保证其密封性，放在阴凉干燥的地方就好啦!
遇到大米里长黑虫子不要惊慌，一定要冷静处理。其实如果不想碰到这种糟心事那就不要一次性买那么多米，不要懒惰，勤快一点，几天或者一周出去买米就好啦！
