陈醋。用陈醋泡子姜会更加容易上色，而且陈醋内含有更多的食用价值会更高，陈醋的味道要比白醋更加浓厚，泡出来的子姜会更加入味，白醋的酸味会更重，陈醋会有一些香味，用醋泡姜时可以把姜切成片状，注意不要切太大块，不然不容易入味。
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泡子姜用什么醋最好
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