可以。用生姜制作的泡菜没有用子姜制作的泡菜口感好，生姜比较的老，制作的泡菜口感就会偏辣。制作好的泡菜可以用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，冷藏后的泡菜口感上会更美味。制作泡菜的时候要用凉白开，不能使用自来水制作。
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泡菜没有子姜可以用生姜吗
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