帝王蟹不是蟹类吗

不是。帝王蟹以体型巨大得名，它不是螃蟹，只是长的像螃蟹，味道也像螃蟹而已。其实细分来看，螃蟹有4对足，帝王蟹只有3对，螃蟹是横着走的，而它不仅可以横着走还可以竖着走。帝王蟹具有很高的食用价值，可以清蒸、红烧食用，其中清蒸最能保留其鲜味。