虾肉。煮速冻虾饺的时候一定要控制好下虾饺的时机，虾饺下锅的时间太早，虾饺的饺子皮就很容易泡烂，虾饺下锅的时间太晚，虾饺的饺子皮容易煮烂。速食虾饺煮之前要有一个解冻的过程，应该将虾饺放在凉水里面煮个两至三分钟来进行解冻。
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