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没有区别,它们是同一种,只是不同的叫法。青皮甘蔗含糖量高,但因其咀嚼费力且咀嚼后留在口中的残渣较多,一般不怎么食用,大多将其用来榨汁饮用或是将汁水用作熬制黑糖。除了这种使用方法,青皮甘蔗还可以和马蹄、茅根、排骨等煮成汤水饮用。
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