菜刀规格尺寸有什么讲究吗

长度在15-30厘米之间。厨房的主厨刀长度约15-30厘米，其中20厘米最为常见。菜刀是用来切食物的厨具，分为中式菜刀、洋式菜刀、日式菜刀。选购菜刀时，可以用手敲击一下刀背，能听见清脆悦耳的声音，说明菜刀的钢材品质比较好。用完的菜刀，需要用干爽的抹布擦干净，以免滋生细菌。