三月三吃的野菜是什么

荠菜、马齿苋、蕨菜、水芹菜、刺嫩芽、莼菜。荠菜分布在全国，主要生长在田野以及路边等。荠菜的吃法多样，可以制作凉拌荠菜、荠菜鸡蛋饼、荠菜馅猪肉包子、荠菜豆腐羹等美食。马齿苋别名五行草、五方草、麻绳菜等，在中国的南北方均有分布，主要生长在菜园、路旁等地。