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不可以。腐乳结冰解冻后变质不能食用了。腐乳平时要密封，放在阴凉的地方。在夹取腐乳时，要用干净无水的筷子夹，不要让瓶子里进入其它杂物。存放时间最好不要超过半年，时间长了口感就会差。因此选购时要注意生产日期以及保存日期。
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