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看、摸、闻、淘。
1、仔细观察米粒怎么样,如果米粒表面有些微黄,就是上蜡了。
2、摸一把米在手上,用手捻一捻,如果手上没有米糠灰,那就这是打蜡的米。
3、把米泡在水里,然后闻一闻,打蜡的大米会有轻微的油味。
4、用热水泡米,泡五分钟,如果水面上起了一层油,那就是被打蜡过的米。
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