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腊牛肉、水晶饼、腊羊肉、肉夹馍、花雕酒、柿子饼等都。其中腊牛肉是最出名的,使用上好的牛腱子肉,用粗盐腌制3天,然后将肉用清水洗净,再锅中加上香料和牛肉一起炖煮,炖好了之后将牛肉改刀,晒干即可。花雕酒是用糯米经过蒸煮发酵等过程制作而成的,过程复杂且入口较柔并伴有糯米的香味。
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