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核桃和奶油比例一比一,在锅中文火翻炒2-3分钟,即可出锅。当翻炒的过程中听到有爆裂声,看成色炒至六分熟的时候就可以出锅了,核桃和奶油都属于油脂的食物,吸收热量后还有一段自行加热的时间,所以不要炒太长时间,炒的过久口味会变苦。
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