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用奶油煮或者炒入味。核桃本身的味道有一点点苦涩,晒干后的核桃比较酥脆,味道会好一些,奶油味的核桃则是将核桃和奶油一起烹饪而成的。核桃去壳后取出核仁,核仁不能用水清洗,以免核仁受潮变软,将核仁和奶油和在一起翻炒,奶油炒热后即可关火,冷却后即可食用。
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