为什么市场上那么多冰冻猪肚

冰冻猪肚保存的时间长。新鲜的猪肚保存的时间短，很多商家就会将猪肚煮过之后，冷冻起来。煮猪肚的时候不要加颜色比较深的作料，比如说酱油，生抽。煮好的猪肚冰箱冷藏保存时要用保鲜膜包好，与其他食物隔开，否则猪肚的表面很容易滋生出细菌而变质。