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放。炒肉放花椒,可以去除肉腥味,而且还有提香的作用。炒肉是常见的美食,既可以单独炒,也可以搭配黄瓜、胡萝卜、青辣椒、香菜、洋葱、土豆、蘑菇、白菜等食材一起炒。喜欢吃辣口的炒肉,可以酌情添加适量的辣椒粉或是小米辣。炒肉的时间不宜过长,以免肉质变硬,吃起来影响口感。
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