龙须菜有没有假的

有。目前的市场鱼龙混杂各种食材都存在有假冒伪劣产品，新鲜的龙须菜是水中的一种藻类生物，海腥味比较重不易于保存，所以一般将其晾晒风干后保存或是将其使用食盐腌制存储，干的龙须菜呈黑色，入水后会下沉变成黄色，假的龙须菜干时呈褐色，入水后会变蓝。