花甲煮张口都是熟的吗

是。煮花甲时，将花甲清洗干净，热水下锅，锅中水再次沸腾后继续煮5-8分钟即可。煮花甲时，需要保持肺火状态，这样才能将花甲内的细菌杀死。煮花甲的时间不宜过长，以免花甲的肉质过老，吃起来影响口感。花甲可以用于制作花甲粥、爆炒花甲等美食。