油酥饼怎样做凉了不硬

和面加入食用盐、用温水调制面团。酥油饼建议用中筋面粉制作，可以加入适量的食用盐，增加面团的韧劲，要用温水和面，搅拌并揉搓成软面团，这样做来的油酥饼放凉一天内不会变硬。油酥饼存放时建议放入保鲜袋中，因为在常温中油酥饼遇到空气会氧化变硬。