油炸土豆片不酥脆了怎么办

1、放到微波炉里进行再次加热。将放久回潮的油炸土豆片放到微波炉里加热十五分钟后，土豆片就会再次变得酥脆，但是口感没有第一次出锅时好。

2、再次回锅翻炒加热。将回潮的土豆片在次加热，在炒锅中放入少许的油，小火持续翻炒，翻炒的时间尽量延长，这样可以使其更酥脆。