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可以。与用水或者油水的混合物做菜相比的话,用橄榄油会更加健康。橄榄油的颜色黄中透着一种青绿,闻起来有种清香味。橄榄油通常用在汤品、西式料理、凉拌菜中,因为高温会使橄榄油成分分解,所以不在炒菜中使用。
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