钵钵鸡和冷锅串串一样吗

不一样。钵钵鸡是先把菜煮好，然后泡进红油汤汁里浸泡入味，红油汤汁是冷的；钵钵鸡荤菜是以鸡的各个部位为主料，当然也有其他肉类。冷锅串串就是把串好的食材提前煮好放入搪瓷盆里淋上自家秘制的汤料，有荤菜类和素菜类，由于是冷串，素菜类比较入味。