石锅拌饭要炒熟吗

不需要。制作石锅拌饭使用的配料，清洗干净，切成丝或是片，放在微波炉中加热成熟即可。石锅拌饭是东北地区黑龙江等地常见的美食，制作的食材丰富，包括米饭、鸡蛋、豆芽、牛肉、腊肉、猪肉、鱼肉、虾肉等，成品后入口咸香甜辣。制作石锅拌饭使用的辅料，可以根据喜好酌情添加。