石锅拌饭的锅可以用砂锅吗

可以。准确的说，石锅拌饭所用的锅就是砂锅。砂锅保温性能很好，在煮饭后能够长时间保存米饭的温度。在吃石锅拌饭时米饭的温度刚刚不冷不热，能入口。但是在吃石锅拌饭的时候要注意不要用手直接接触石锅，因为对食物长时间的保温，石锅很烫，容易烫伤手指。