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40分钟左右。猪耳口感脆嫩,味道鲜香适口。常见的做法是将猪耳卤制后切成条状后直接食用。猪耳除了可以卤制,还可以做成:红油猪耳拌黄瓜、萝卜黄瓜烧猪耳、青椒蒜苗炒香干猪耳、素烧猪耳豆角、肉肠炒猪耳豆角、芝麻拌猪耳、糟猪耳、蒜泥黄瓜拌猪耳等。
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