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1、正常的开心果颜色应为淡黄色的,若全是白色的,那么多为是被双氧水漂白过,不建议购买。
2、开心果个头的比个头小的好,当然市场价值也更高一些。
3、开心果的果仁绿色的要比黄色的新鲜。
4、自然开口的比用机器开口的好,成熟的开心果果壳会自动裂开,而人工开口的开心果口边缘弯弯曲曲,易合拢;自然开口的不易合拢。
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