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冷水。煮米汤使用的米需要淘洗干净,放在清水中浸泡半个小时,冷水下锅,小火慢煮即可。煮米汤的时候,也可以酌情添加红枣、红薯、紫薯等食材,米汤的口感会更好。煮好的米汤可以关火焖一会再吃,米汤的口感会更好。煮熟的米汤可以单独吃,也可以搭配其他美食一起吃。
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