烧白和梅菜扣肉是一道菜吗

不是。烧白属于川菜，是四川、重庆地区特色美食，口味咸鲜，制作的食材包括带皮猪三线肉、咸菜、葱花、食用盐、食用油、花椒等。梅菜扣肉属于粤菜、客家菜，制作的食材包括五花肉、梅菜、葱白、生姜、老抽、蜂蜜、腐乳、料酒等。制作梅菜扣肉使用的蜂蜜，可以用白糖代替。