龙须菜是什么颜色

有绿色、白色和紫色。龙须菜又叫发菜或者海菜。龙须菜最常见的颜色是绿色，在野生菜中比较有名，食用价值非常高，有长寿菜的称呼。白色的龙须菜跟绿色有点相似，但颜色是发白的，又叫石花菜，比绿色的龙须菜更脆嫩。紫色的龙须菜一般是养殖过的，又叫鹿角菜，具有非常高的食用价值。