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开锅后蒸六分钟到八分钟左右。做葱油鱼要注意三点:
1、保证鱼肉的新鲜。
3、是提前浸泡料酒、葱姜盐等进行去腥。
2、先蒸,蒸好了之后再泼油。做鱼肉最简单的便是清蒸,蒸的时长也要十分讲究,开锅后蒸的时间要控制在六分钟到八分钟之间,这样才能使鱼肉的鲜美发挥到极致。
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