饺子由东汉时期医圣张仲景所创，当时饺子是以其他方式给人们进行服用。张仲景用面皮包上一些羊肉和胡椒，用来驱寒，防止人们耳朵上生冻疮。一直延伸到现在，有一句俗语说：大寒小寒，吃饺子过年。如今，每到春节，每家每户都要吃顿饺子。
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饺子的来历
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