切开的菠萝怎么保存才不坏

冰箱保鲜，或者用糖腌制。切开的菠萝先用保鲜膜包裹住，防止氧化，在放入冰箱冷藏中保鲜，最长可以存放2天，另外，菠萝还可以用糖腌制做甜点，需要先把菠萝切成片状，再加入适量的白糖腌制20分钟，再用烤箱烘干，这样做成甜点可以存放一周左右。