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冷藏或冷冻保存。年糕隔夜保存时,可以将年糕放在食品盒中,密封后放在冰箱的冷藏或冷冻保存。冷藏冷冻保存后的年糕,在食用之前需要重新加热再食用。年糕是传统的食物,制作的主要食材为糯米或糯米粉,口感软糯。年糕可以用于制作芝士年糕、螃蟹年糕等美食。
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