螃蟹可以用热水洗吗

可以。购买的螃蟹建议用冷水或者温水浸泡冲洗，也可以用热水，但用热水容易使螃蟹腿脱落。浸泡螃蟹时可以加入适量的食盐或者白酒，去除螃蟹外部杂质的同时，也可以去除一部分腥味。螃蟹有很多种食用方法，可以生腌、清蒸、辣炒、水煮、油炸、煮粥。