洗螃蟹能用白酒吗

能。用白酒洗螃蟹是一种常见的方法，洗螃蟹的时候加白酒可以有效去腥，还能醉倒螃蟹，减少螃蟹的挣扎，避免洗的过程中被螃蟹夹伤。除了白酒，还可以用啤酒洗螃蟹，虽然啤酒酒精浓度没有白酒高，但也能起到一定的效果。蒸螃蟹的时候也可以加白酒，这样不仅可以进一步去腥，还能增加风味。