绿皮菠萝是不是放黄了才能吃

不是。主要看绿皮菠萝的成熟度，若是绿皮菠萝已经达到可以食用的成熟度了那就可以吃，只是口感可能会比较酸一点。若是没有达到成熟度则需要再放置一段时间等其发黄后再食用，口感会更加的香甜。在菠萝还在绿皮时就将其摘下是为了能够存放更长的时间。